India

Bij deze een korte post vanuit India, waar ik de komende weken vertoef en waardoor ik dus niet in staat ben om te bloggen. Naast dat ik bij deze dus verklaar waarom ik niks meer post, wil ik ook nog kwijt dat het eten hier heerlijk is, spicy maar lekker. Veel vegetarisch eten met bloemkool, linzen, kikkererwten en veel verschillende kruiden. Ook het brood is hier niet te missen, zoals het stugge Naanbrood - of mijn volkoren favoriet: Chapati. 

Wie weet post ik de volgende keer een foto van een Indiase specialiteit!

Jay's Juices // Haarlemmerstraat

Ik zou graag een post willen maken over een plek waar je de lekkerste koffie kunt drinken temidden van een bevredigende ambiance. Desondanks maak ik toch maar een post over een zaakje waar ik altijd zo snel mogelijk weer uit wil lopen, máár dan wel met de lekkerste, gezondste en liefdevol klaargemaakte groente/fruit juice.

De eigenaar is een veel te vriendelijke man waar ik mijzelf elke keer erg ongemakkelijk bij voel. Terwijl andere gasten hele gesprekken voeren met hem en naar mijn mening in het zeer hoge 'schatje'-, 'knapperd'- en 'mooierd'-gehalte trappen, vraag ik mij elke keer weer af hoe lang het nog gaat duren voor mijn groente/fruit boost klaar is zodat ik het pand weer kan verlaten. 

Het zaakje zelf doet me denken aan verre landen waar ik nooit geweest ben, tropisch. Maar ook snel, als in: alles wordt snel afgehaald met een doekje maar ach de enige producten die het hier vies maken zijn groenten en fruit.

Jay, althans ik ga er vanuit dat dit zijn naam is, is een drukke maar erg goede sapmaker (of praatjesmaker). Er staan zo'n vijftig sapjes op zijn kaart die uiteenlopen van relatief normale sappen met sinaasappel, banaan en aardbeien tot hele groenteverzamelingen wat de kleur van je sap niet veel goeds doet maar je wel voorzien van een dagelijkse behoefte aan (vloeibare) groente. Allemaal gemaakt van verse producten. Mijn favorieten in een sap zijn selderij (sterk en pittige smaak), gember (mijn pittige lievelingssmaak) en spinazie (want dat voelt zo gezond aan).

Bovendien voelt Jay je feilloos aan. Zo liep ik laatst bezweet van het sporten het kleine zaakje in snakkend naar eiwitten en iets lekkers. Hij vroeg me of het allemaal wel goed met me ging. Ik had dorst naar veel groenten, dus maakte hij voor mij de Perfect Day met extra proteine daaraan toegevoegd. Hij zei dat, maar ik weet nog niet in welke vorm hij dat deed. Ik zat zelf aan eiwitpoeder te denken maar volgens mij was het een soort van eiwitrijk zaad (ehh). In ieder geval is het geen probleem als de keuze je te veel is. Jay kiest naar aanleiding van je gemoedstoestand wat goed voor je is!

De Haarlemmerstraat/dijk is naar mijn mening trouwens de leukste straat van Amsterdam om te winkelen en lunchen! Als je vanaf het Centraal Station de Westkant van Amsterdam inloopt ben je er zo. En dan begin je dus bij Jay's juice op nummer 14 en eindig je bij de lekkere koffie bij Two for Joy op de

Haarlemmerdijk nummer 182.

Een eierkoek is geen rijstwafel

Bij deze bedank ik Sonja Bakker die het bedacht heeft dat de eierkoek goed in een afvaldieet past. Ik denk namelijk dat alle zakken eierkoeken (die ik aantref bij meisjes wanneer ik in de bibliotheek aan het studeren ben) aangekocht zijn met de reden dat deze een gezond tussendoortje zijn. 

Echter zit een eierkoek vol met suikers (vier suikerklontjes) en koolhydraten (verborgen suikers!). Waarom denk je anders dat die dingen zo veel lekkerder zijn dan die saaie en droge rijstwafels? Voor de eiwitten hoef je het sowieso al niet te doen, mocht je meer in die tak van voedingswaarden geïnteresseerd zijn.

Wat zou je eerder kiezen een stroopwafel of een rijstwafel? Nou die keuze hoef je dus niet te maken, want de calorie inname is gelijk aan elkaar. Zo'n 105 calorieën (eierkoek: 287 kcal per 100 gram). En dan kan ik uit ervaring (ja, ook uit eigen ervaring) spreken dat het vaak niet bij een enkele eierkoek blijft. Eierkoeken komen namelijk meestal in meervoud en die goed gevulde zak blijft je maar aangapen. Ook de suikers die snel gepiekt hebben laten je hongergevoel maar heel eventjes met rust. 

Weet je, ik vind eierkoeken ook heel erg lekker en koop ze ook af en toe. Blijf ze vooral kopen in het geval je wat te snoepen wil hebben, maar denk niet dat het een gezonde snack is. Gezonde snacks zijn nog altijd of die grauwe rijstwafels of rauwe groenten en stukken fruit, mits in kleine porties. Of een eiwitvol handje noten. Dit verzadigd langer dan de rijstwafels (rijstwafels zijn inderdaad laag in calorieën maar dit zijn wel snelle calorieën die je dus weer sneller een hongergevoel geven).