Soep maken is al niet zo moeilijk, maar deze soep is wel heel makkelijk! Erg lekker als je niet bang bent voor wat knoflook.
Doe flink wat grasboter (twee lepels) in een steelpan op middelmatig vuur. Als de boter gesmolten is doe je de versnipperde rode ui en de bevroren garnalen erbij. Als de garnalen bijna gaar zijn doe je de sambal, de kokosmelk en het water erbij. Laat de soep nog 10 minuten doorsudderen op laag vuur. Peper en zout naar eigen smaak bijvoegen. Smakelijk.
De ingrediënten:
van die met e-nummer gemarineerde garnalen (ongeveer 10 tot 15 per persoon)
100 ml kokosmelk per persoon
200 ml water
sambal, naar eigen smaak maar pas op
een halve rode ui per persoon
Geen opmerkingen:
Een reactie posten