Deze salade (zonder sla!) maakte ik in de trant van: veel groente. Ik weet niet waarom ik alles in zulke grote stukken heb gesneden, beter maak je het wat eetbaarder door het mes net wat meer te gebruiken dan ik dat deed.
De courgette die bak/grill je van te voren. De rest van de ingrediënten snijd je in kleine stukjes, op de linzen na natuurlijk. Die hoef je overigens ook niet te koken of iets dergelijks want die gaan koud bij al de gesneden stukjes courgette, brie en appel. Simpel dus. Vol met eiwitten ook, door de linzen.
Ingrediënten:
brie
een courgette
een blik linzen
een appel
(eventueel: gesnipperd rood uitje)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten